ミラノ酒チャレンジ

<tc>ミラノ日本酒チャレンジとは</tc>

ミラノ酒チャレンジは、2019年から毎年イタリアのミラノで開催されている、イタリア最大規模の日本酒コンテストです。審査員はほぼイタリア人のみで構成され、全員がイタリア酒ソムリエ協会によって認定された日本酒ソムリエで、審査のための特別レッスンを受けます。

ミラノ酒チャレンジでは、日本酒そのものを正しく公平に審査しそのクオリティを讃えるとともに、日本酒と西洋料理、特にイタリア伝統料理との組み合わせの可能性を追求します。イタリア食品・料理と日本酒のマッチングは、日本の酒蔵様にとっても大きなマーケティングのヒントとなることでしょう。

ミラノ酒フェスティバル（旧名：フォーリ・ミラノ酒チャレンジ）は、日本酒の理解と普及を広めるために、来場者にチャレンジで審査される数百種類の日本酒を試飲する機会を提供するとともに、日本の酒蔵様にイタリアおよびヨーロッパ市場での知名度を高める機会を提供します。

審査会の公平性と正当性を確保するために、2022年版からミラノ日本酒チャレンジは、審査員が独立してジャッジできるようにするSake Indexという専用の審査投票ツールを導入し、データの均一性と数学的アプローチを投票に適用することを可能にしました。

最後に、審査員のさらなる公平性と正確性を向上させるために、2024年版からは、審査員候補者を対象とした特別な審査レッスン（オンラインおよび対面）を1年に渡って開催します。参加する審査員の、より精度の高いテイスティング、ジャッジを目指します。

Milano Sake Challenge 2023の結果を公開しました。

結果ページに移動

<tc>資格のある審査員とは</tc>

資格のある審査員とは、年間に指定回数の審査レッスン、つまり共通の評価指標が得られるテイスティングレッスンに参加した酒ソムリエ認定者です。

資格のある審査員の評価は重要であり、最終結果により深く関係します。

審査員資格レッスンに参加

<tc>ミラノ酒フェスティバル</tc>

2023年開催ではフォーリ・ミラノ酒チャレンジと呼ばれていた日本酒試飲会・見本市は、2024年開催よりミラノ酒フェスティバルと名称変更になります。

審査会で審査されたお酒を最後の一滴まで無駄にすることなく、イタリアでの日本酒の理解と普及のために活用させていただくフェスティバルです。

<tc>３つの審査部門</tc>

<tc>テイスティング</tc>

イタリア酒ソムリエ協会認定の酒ソムリエ資格を持つ酒ソムリエ（ワインソムリエ、レストランオーナー、シェフ、バーテンダー、販売者など）のうち、イタリア在住のイタリアの飲食に強く関わる方々を中心に構成しました。ミラノ酒チャレンジの特徴の一つは、審査員全てが、日本酒についての正しい知識を学んだ、酒ソムリエ資格取得者です。

<tc>フードペアリング</tc>

イタリア酒ソムリエ協会認定の酒ソムリエ資格を持つ酒ソムリエ（ワインソムリエ、レストランオーナー、シェフ、バーテンダー、販売者など）とシェフやガストロノーム、フードジャーナリストなどを迎え、日本酒とイタリア料理とのマッチングをジャッジします。

<tc>デザイン</tc>

デザイン審査員は、イタリアで活躍する各分野のデザイナーから厳選。審査は酒カテゴリごとに分けて行われ（例えば、大吟醸酒と本醸造酒が同カテゴリでジャッジされることはありません）、ラベル、ボトルの形状、およびパッケージに焦点を当て、これらすべてがその日本酒を総合的に表現できているかをジャッジします。

<tc>公正かつ精密なジャッジを目指して</tc>

ミラノ酒チャレンジでは、数学的な正確さで審査、集計し、賞を授与することができる最新のソフトウェア Sake Index を導入しています。

審査員はこの Sake Indexを使用してデジタルで投票。Sake Index はコンクール・投票用に特別に設計された専用アプリケーションで、リアルタイム分析、コンクールモニタリング、審査ツール、審査員別統計、カテゴリー別統計、セッション別統計、総合レベル別統計機能などを備えており、どの出品酒にも正しいジャッジを与えることができます。

Sake Indexはまた、各出品酒のジャッジ・レポートを作成し、コンクール終了時に詳細データと共に受賞結果が確認できるシステムです。

Sake Index は各日本酒のコンテストのレポートも提供し、コンテストの終了時に最終的な統計とメダルの割り当てを作成します。