私たちがMSCを開催する目的は２つあります。一つは西洋料理、特に主催地が誇るイタリア料理とのペアリングの可能性や魅力をアピールするため、そして、もう一つは、この数年間で日本酒についての認知を深めつつあるイタリアの人々に、日本酒の幅広さ・奥深さや、日本酒にまつわる日本的な慣習を知ってもらうことです。

 

ミラノ酒チャレンジは、6月の審査会に加えて、一般の方々にも日本酒に親しんでもらう機会を持ってもらうために、9月に試飲フェスティバル「MILANO SAKE EXPERIENCE」を開催します。
 
MILANO SAKE EXPERIENCE（旧Fuori Milano Sake Challenge）は、来場者がミラノ酒チャレンジで提供された数百種類の日本酒を試飲できる場です。イタリアでの日本酒の認知度を高めることはもちろん、日本の生産者にとっては、イタリア市場、ひいてはヨーロッパ市場に自らの存在を知ってもらうまたとないチャンスの場となるでしょう。

 

ミラノ酒チャレンジはイベントの公平性と正当性を確保するため、2022年大会より、審査員が独自に投票できるコンペ専用ソフトウェア「INDEX APP」を審査に導入し、データの統一性と数学的アプローチを投票に確保しています。
このコンペ専用ソフトウェアと公正な審査を担保する方法について詳しく知りたい方は、こちらをご覧ください。