2023 - 授賞式

2024年2月16日、東京都内の在日イタリア商工会議所にて、「MILANO SAKE CHALLENGE 2023」の「パルミジャーノ・レッジャーノ特別賞」授与式を行いました。

パルミジャーノ・レッジャーノ特別賞では、12カ月、24カ月、40カ月と熟成期間が異なるチーズそれぞれと日本酒との相性が審査されました。受賞酒蔵にはパルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ協会より受賞商品であるパルミジャーノ・レッジャーノ丸ごと1ホール(約40kg相当)が贈呈されました。また、パルミジャーノ・レッジャーノと受賞酒のペアリング体験を行い、参加したマスコミ関係者や酒蔵さまに、日本とイタリア両国の食文化と伝統が融合したユニークな体験をお楽しみいただきました。

ー　パルミジャーノ・レッジャーノ特別賞受賞酒　ー

12カ月熟成：「大吟醸 雪彦山」(壺坂酒造株式会社/兵庫県）

24カ月熟成：「陸奥八仙ISARIBI 特別純米 火入れ」(八戸酒造株式会社/青森県)

40カ月熟成：「All Koji 全麹純米仕込み2021」(株式会社南部美人/岩手県)